襄阳鱼梁洲特色襄阳牛肉面费用来电咨询,襄阳牛肉面培训中心

是不是突然很有食欲呢?有机会快到湖北襄阳去尝尝吧，感受一下与众不同的牛肉面!襄阳牛肉面其实用四个字就可以形容——麻、辣、鲜、香。湖北地区的美食相对来说口味都比较浓郁，而且他们非常讲究原汁原味，因此对于食材挑选要求也是非常高的。这也就是为什么襄阳的牛肉面会有以麻、辣、鲜、香而..的原因。襄阳牛肉面所选用的面就和很多地方不一样，襄阳牛肉面用的是碱面，这种面更加的松软，吃起来口感很好。



襄阳牛肉面和其他的牛肉面区别。其中的是中药包这个把食补的概念发扬光大。虽然步骤上都差不多，但是每一家都有每一家独有的配方这样也造成了牛肉面在味道上也有些差别。吃过一碗确实大汗淋漓非常的过瘾，看上去一大碗但是襄阳牛肉面的麻辣鲜让人食欲大开，配上清爽的豆芽让人欲罢不能。可以说中国真的是地大物博，除了八大菜系之外。我们还有这许许多多的饮食文化。幅员辽阔的土地也孕育出了不同的饮食习惯



北方的牛羊肉，南方的碱面，融合成一碗杂糅南北风味的襄阳牛肉面。

至于襄阳黄酒，不是江苏、江西用大米酿造的棕褐色透明的酒，而是糯米酿造的白米浆一般的酒，类似武汉人过早清酒，但酒劲更大。

　　酸甜爽口的黄酒是牛肉面的伴侣，正好能解油腻。

如今，襄阳人的口味不如以前那么重了，面汤里的牛油越来越少。不过，不论怎么改良，在襄阳本地吃到的面，都会比在外地吃到的浓厚。

将牛肉、葱、姜和准备好的料包放入压力锅，锅内加水。

炖一个小时。（高压锅的话先大火烧开转小火也是一个小时）

炖好的牛肉和汤中加入适量盐和鸡精调味

泡好的木耳洗净焯水。香菜切段。将香菜和木耳放入碗中（木耳依个人喜好，可加可不加）

加入牛肉和牛肉汤。

接着煮面条，面条煮好后捞到牛肉汤的碗中。

根据个人口味可以加入辣椒、香菜等。